制作品尝黄骅美食，领略非遗瑰宝魅力
- 发布人：admin
- 时间：2014-11-26
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- 来源：院团委
11月23日上午，应黄骅市博物馆的邀请，我院会计专业、汽销专业、造价专业的十一名学生代表前往黄骅市帝鉴食品有限公司，参观学习了省级非物质文化遗产——黄骅面花的制作过程。
活动当天，帝鉴食品有限公司的工作人员向同学们详尽地介绍了黄骅面花的起源和来历。据介绍，黄骅面花距今已有200余年的历史，如今已经成为省级非物质文化遗产项目。古代黄骅土地贫瘠，人们生活清苦。每逢年节，人们就把不多的小麦磨成面粉，蒸成“面花”送给亲戚朋友，以图吉利。这样久而久之便成为一种风俗习惯，加之“面花”相比馒头等口感较好，就被人们逐渐接受，形成独特的饮食文化。而同学们前往参观学习的帝鉴食品有限公司，也是本地区唯一一家“黄骅面花制作技艺”非遗保护型生产基地。
经过两个小时的学习和制作，我院同学们已经基本掌握了面花这项黄骅传统美食的制作方法，并成功制作出不少外观精美、各形各样的面花作品。在离开帝鉴食品有限公司之时，不少同学还在询问有没有刻制面花的模子可以购买，想要把这项传统技艺带回老家、把面花这一黄骅特色的传统美食给家里人尝尝。
活动第二天，帝鉴食品有限公司的工作人员将同学们亲手制作的面花成品装入精致的礼盒送到学校，十二盒装满了同学们辛勤付出的面花被一一送到了同学们的手中。参与本次活动的同学们纷纷表示，经过这次参观学习面花制作活动，不仅了解了黄骅面花这一传统美食，还在学习制作面花的过程中体会到了劳动人民的智慧，也认识到了要想获得回报就必须付出辛勤的汗水，表示在今后的学习和生活中，也要自强不息，追求卓越！
